رادار نيوز – ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻋﻠﻰ ﺛﻼﺛﺔ ﺳﻜﺮﻳﺎﺕ ﻃﺒﻴﻌﻴﺔ – ﺳﻜﺮﻭﺯ ﻭﺳﻜﺮ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭﺍﻟﺠﻠﻮﻛﻮﺯ، ﻣﻊ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ، ﻳﻤﻨﺤﻨﺎ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺩﻓﻌﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻭﺛﺎﺑﺘﺔ ﻭﻓﻮﺭﻳﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ. ﺣﻴﺚ ﺃﺛﺒﺖ ﺑﺤﺚ ﻋﻠﻤﻲ ﺑﺄﻥ ﻣﻮﺯﺗﺎﻥ ﻓﻘﻂ ﻳﻤﻜﻨﻬﻤﺎ ﺃﻥ ﻳﺰﻭﺩﺍﻥ ﻃﺎﻗﺔ ﻛﺎﻓﻴﺔ ﻟﻠﻘﻴﺎﻡ ﺑﺘﻤﺮﻳﻦ ﺭﻳﺎﺿﻲ ﻟﻤﺪﺓ 90 ﺩﻗﻴﻘﺔ. ﻓﻼ ﻋﺠﺐ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻷﻭﻟﻰ ﻟﻠﺮﻳﺎﺿﻴﻴﻦ ﺍﻟﺒﺎﺭﺯﻳﻦ. ﻭﻟﻜﻦ ﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﻟﻴﺴﺖ ﻫﻲ ﻛﻞ ﻣﺎ ﻳﻘﺪﻣﻪ ﺍﻟﻤﻮﺯ، ﻓﺎﻟﻤﻮﺯ ﻳﻤﻨﺤﻨﺎ ﺍﻟﻨﺸﺎﻁ ﻭﺍﻟﺼﺤﺔ. ﻭﻳﺴﺎﻋﺪﻧﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻐﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﻋﺪﺩ ﻛﺒﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺠﺐ ﺇﺿﺎﻓﺘﻪ ﺩﺍﺋﻤﺎ.ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻰ ﻋﻼﺝ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺎﻻﺕ ﻧﺬﻛﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﻣﺎ ﻳﻠﻰ :
ﺍﻟﻜﺂﺑﺔ:
ﻭﻓﻘﺎً ﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺟﺪﻳﺪﺓ، ﻋﻠﻰ ﺃﺷﺨﺎﺹ ﻣﺼﺎﺑﻴﻦ ﺑﺎﻟﻜﺂﺑﺔ، ﺷﻌﺮ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮﻭﻥ ﺑﺎﻟﺘﺤﺴﻦ ﺑﻌﺪ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﻢ ﺍﻟﻤﻮﺯ، ﺣﻴﺚ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻋﻠﻰ ﺗﺮﺍﻳﺒﺘﻮﻓﺎﻥ، ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺤﻮﻟﻪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺇﻟﻰ ﺳﻴﺮﻭﺗﻨﻴﻮﻡ، ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻤﻨﺢ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺍﻟﺮﺍﺣﺔ ﻭﺍﻻﺳﺘﺮﺧﺎﺀ، ﻭﻳﺤﺴﻦ ﺍﻟﻤﺰﺍﺝ، ﻭﻳﺠﻌﻠﻚ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﺴﻌﺎﺩﺓ.
ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺸﻬﺮﻳﺔ:
ﺍﻧﺴﻰ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻤﻬﺪﺋﺔ، ﻭﺗﻨﺎﻭﻟﻲ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻗﺒﻞ ﻭﺧﻼﻝ ﺍﻟﺪﻭﺭﺓ ﺍﻟﺸﻬﺮﻳﺔ، ﻷﻧﻪ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻈﻴﻢ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﺠﻠﻮﻛﻮﺯ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ، ﺍﻷﻣﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺤﺴﻦ ﺍﻟﻤﺰﺍﺝ ﻭ ﻳﻤﺪﻙ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ6 ﻭﻳﻬﺪﺉ ﺍﻷﻟﻢ
.ﻓﻘﺮ ﺍﻟﺪﻡ:
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ، ﻛﻤﺎ ﻳﻘﻮﻡ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﺑﺘﺤﻔﻴﺰ ﺇﻧﺘﺎﺝ ﺍﻟﻬﻴﻮﻏﻠﻮﺑﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﻛﺬﻟﻚ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻋﻼﺝ ﻓﻘﺮ ﺍﻟﺪﻡ.ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡّ: ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻻﺳﺘﻮﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻳﺪﺓ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺟﺪﺍً ﺑﺎﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ ﻭﻟﻜﻨﻪ ﻣﻨﺨﻔﺾ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ، ﻣﻤﺎ ﻳﺠﻌﻠﻪ ﻣﺜﺎﻟﻲ ﻟﻤﻜﺎﻓﺤﺔ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ.
ﺗﺤﻔﻴﺰ ﻗﺪﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ:
ﻓﻲ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﺷﻤﻠﺖ 200 ﻃﺎﻟﺐ، ﺗﻢ ﺇﻋﻄﺎﺋﻬﻢ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻓﻲ ﻭﺟﺒﺔ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ، ﻭﺍﻟﻔﺴﺤﺔ، ﻭﺍﻟﻐﺪﺍﺀ، ﻟﺘﺤﻔﻴﺰ ﻗﺪﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ. ﻓﺄﺛﺒﺘﺖ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺑﺄﻥ ﺍﻟﻔﺎﻛﻬﺔ ﺍﻟﻐﻨﻴﺔ ﺑﺎﻟﺒﻮﺗﺎﺳﻴﻮﻡ، ﺗﻘﻮﻡ ﺑﺘﺤﻔﻴﺰ ﺍﻟﻘﺪﺭﺓ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻄﻼﺏ ﻟﻠﺘﻌﻠﻢ ﺃﻛﺜﺮ.
ﺍﻹﻣﺴﺎﻙ:
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻯ ﻋﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ، ﻟﺬﻟﻚ ﻓﺄﻥ ﺇﺩﺧﺎﻟﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻤﻴﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺇﻋﺎﺩﺓ ﻋﻤﻞ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﺍﻟﻄﺒﻴﻌﻲ، ﻛﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﻐﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﺩﻭﻥ ﺍﻟﻠﺠﻮﺀ ﺇﻟﻰ ﺃﺩﻭﻳﺔ ﻣﺴﻬﻠﺔ.
ﺍﻟﺤﻤﻮﺿﺔ ﺍﻟﻤﻌﻮﻳﺔ:
ﻟﻠﻤﻮﺯ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻃﺒﻴﻌﻲ ﻣﻌﺪّﻝ ﻟﻠﺤﻤﻮﺿﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ، ﻭﻳﻨﺼﺢ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻟﻠﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻤﻮﺿﺔ.
ﻏﺜﻴﺎﻥ ﺍﻟﺼﺒﺎﺡ:
ﺧﺒﺮ ﺳﺎﺭ ﻟﻠﺤﻮﺍﻣﻞ، ﻻ ﻏﺜﻴﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﺒﺎﺡ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻮﺯ، ﻳﻌﻤﻞ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻋﻠﻰ ﺗﻬﺪﺋﺔ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ، ﻭﺑﺚ ﺍﻟﺴﺮﻭﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ، ﻛﻤﺎ ﻳﻐﺬﻱ ﺍﻟﻄﻔﻞ.
ﻋﻀﺎﺕ ﺍﻟﺒﻌﻮﺽ:
ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﺗﻔﻜﺮﻱ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﺮﺍﻫﻢ، ﻫﻨﺎﻙ ﻃﺮﻳﻖ ﺃﺳﻬﻞ ﻭﺃﻓﻀﻞ، ﺍﻓﺮﻛﻲ ﻋﻀﺎﺕ ﺍﻟﺒﻌﻮﺿﺔ ﺑﺎﻟﺠﻠﺪﺓ ﺍﻟﺪﺍﺧﻠﺔ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﻟﻠﻤﻮﺯـ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﺍﻟﺘﻮﺭﻡ ﻭﺍﻻﺣﻤﺮﺍﺭ.
ﺍﻷﻋﺼﺎﺏ: ﻷﻥ ﺍﻟﻤﻮﺯ ﻏﻨﻲ ﺑﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﺏ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺗﻬﺪﺋﺔ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻌﺼﺒﻲَ.
الدكتور/ شريف طه بركات
إختصاصي التغذية العلاجية (المعهد القومي للتغذية) – كلية الطب جامعة القاهرة (قصر العيني)
عضو الجمعية اﻷوروبية للتغذية اﻹكلينيكية – عضو الجمعية المصرية لعلاج السمنة
