أظهرت دراسة أجراها باحثون من معهد القلب في مركز انترماونتن الواقع في ولاية يوتا الأمريكية ان الصيام على الطريقة الإسلامية يحفز على استهلاك الدهون المخزنة في جسم الإنسان، مما يحد من خطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية والسكري.
ويؤكد الباحثون ان فوائد الصيام لا تقتصر على ذلك فحسب، بل تجتازه لتشمل تعديل مستوى الكوليسترول في الدم، اذ أثبتت الأبحاث العملية ان الامتناع عن تناول الطعام لساعات طويلة خلال اليوم ولمدة شهر كامل يقلص أسباب الإصابة بالأمراض المذكورة، كما يحد من زيادة الوزن وكذلك من ارتفاع معدل الغلوكوز والسكريات الثلاثية في الدم.
وشرح المتخصص بالأمراض القلبية والجينية في المركز، البروفيسور بنيامين هورن بطريقة علمية بسيطة ان الصوم يحفز إفراز المزيد من الكوليسترول كي يحصل الجسم على الطاقة الضرورية، مما يؤدي الى استهلاك الدهون.
ومن فوائد الصيام كذلك زيادة نشاط هرمون النمو، الأمر الذي ينعكس سلباً على هرمون الحفاظ على العضلات وتحقيق التوازن
